С каждым годом все больше и больше людей предпочитают выращивать табак в своих садах. Это очень интересный бизнес. При правильном уходе и методах обработки можно получить табачное сырье высочайшего качества. Этот табак не идет ни в какое сравнение с сигаретами, продающимися в магазинах. Он полностью натурален.
Любой человек может выращивать самосад в своем саду. Техника не сложнее, чем при выращивании помидоров.
При крупномасштабном производстве табачные листья обрабатываются химикатами. Эти химические вещества не влияют на вкус и аромат, но при сгорании выделяют токсины и канцерогены, вызывая проблемы со здоровьем.
Важно не только вырастить и обработать табак, но и правильно его хранить. В этой статье рассказывается о том, как правильно хранить табак в домашних условиях.
- Содержание
- Условия хранения табака
- Хранение ферментированного табака
- Хранение неферментированного табака после сушки
- В чем можно хранить табак
- В стеклянной бутылке
- В деревянном контейнере (хьюмидоре)
- В жестяной коробке
- Как хранить табак для кальяна
- Где хранить табак для самокруток и трубки
- Срок годности табака
- Порча табака при неправильном хранении
- Правила хранения семян табяка
- Подведение итогов
Условия хранения табака
Перечислите основные правила и условия хранения табака.
- Лучшее место для хранения сырого табака — прохладное, сухое и темное. Тепло и свет могут пагубно влиять на структуру табака.
- Следует избегать чрезмерной влажности. Чрезмерная влажность может привести к образованию плесени. В результате сырье станет непригодным для копчения.
- Не рекомендуется хранить табак в холодильнике вместе с продуктами питания. Сырье неизбежно впитает запах пищи.
Хранение ферментированного табака
Хранение ферментированного табака имеет свои особенности. Его хранят в измельченном виде — сыпучем, спрессованном или в брикетах. При хранении ферментированного табака важно поддерживать влажность сырья.
Поэтому упаковку для хранения табака после ферментации следует выбирать герметичную. Предпочтительно использовать резиновое уплотнение.
Если табак высох, его можно сделать влажным. Для этого поместите в контейнер губку, смоченную водой.
Лучшими упаковками для хранения являются:
- Стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками
- Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов
- Различные металлические коробки
Хранение неферментированного табака после сушки
Неферментированный табак хранится в условиях низкой влажности. Сырье может быть измельчено или храниться в виде целых листьев. У табака короткий срок годности.
Неферментированный табак можно упаковать в пучки листьев и подвесить в сухом помещении, например, на чердаке.
Если это невозможно, высушенный табак можно хранить в мешках или, предпочтительно, в вакуумных пакетах. В вакуумных пакетах табак хранится дольше. Главное требование к хранению неферментированного табака — он должен быть сухим.
Если неферментированный табак хранится в течение длительного времени, происходит медленный процесс ферментации.
В чем лучше всего хранить табак
Перейдем к вопросу о местах для хранения табачного сырья. Вы можете хранить листья в любой емкости — стеклянной, керамической, деревянной, металлической, тканевой и т.д. Самое главное — материал не должен иметь никакого запаха. В противном случае табак быстро впитает в себя все нежелательные ароматы.
Емкость должна быть плотно закрыта. После хранения сырого табака на каждый тип упаковки необходимо наклеить наклейку с названием сорта и годом.
Ниже приведены некоторые варианты ёмкостей, которые оказались подходящими для хранения ферментированного и готового к употреблению табака.
В стеклянной бутылке или банке
Многие люди хранят свой табак в стеклянных или керамических банках для использования. Банки должны иметь плотно закрывающиеся крышки. Герметично закрытые стеклянные банки сохранят табак надолго.
Для лучшей герметизации банок между горлышком и крышкой можно положить алюминиевую фольгу.
Для длительного хранения табак можно даже свернуть в консервную банку. Самое главное здесь — подготовить и правильно простерилизовать банки.
- Перед использованием тщательно мойте банки с мылом и горячей водой.
- Затем простерилизуйте банки горячим паром или в микроволновой печи в течение 15 минут.
- Когда жестяная банка остынет, засыпьте в нее сухой табак и закатайте консервным ключом.
- Напишите название сорта на банке и храните ее в темном месте.
В банке образуется вакуум. Табак сохраняется в течение длительного времени. Стеклянные банки — отличная тара для хранения табака в домашних условиях.
В деревянном контейнере (хьюмидоре)
Очень удобно хранить обработанный табак в специальных деревянных коробках и хьюмидорах. Хьюмидоры используются для хранения трубочного табака, пачек сигарет и сигар.
Увлажнитель изготовлен из древесины кедра.
В этих боксах поддерживается необходимая температура и влажность.
У увлажнителей есть один недостаток — они дороги.
В жестяной коробке
Стекло и керамика не являются пористыми материалами. Их можно легко стерилизовать. В банках можно хранить ферментированные целые рулоны табака, пачки сигарет и трубки, сигары, кальяны и т.д.
Плотно закрытая жестянка — хороший материал для хранения табака. Металл не придает сырьевому материалу никакого запаха.
Место для хранения табака в жестяных банках должно быть сухим и прохладным.
Хранение табака для кальяна
Если вы превратили самосад в табак для кальяна, вам необходимо знать, как правильно его хранить.
- При хранении кальянного табака убедитесь, что они полностью герметичны, чтобы влага не испарялась, а ароматические элементы не улетучивались.
- Табак для кальяна не переносит прямых солнечных лучей. Поэтому его следует хранить в темном месте, вдали от света.
- Не храните кальянный табак при высоких температурах в течение длительного времени. Оптимальная температура составляет +10 градусов.
- Лучше всего хранить кальян в вакуумных пакетах или пластиковых пищевых емкостях. В таких упаковках самодельные табачные смеси могут храниться долгое время, особенно если держать их в холодильнике.
Где хранить табак для самокруток и трубки?
Нарезанный табак для самокруток или трубки для быстрого использования лучше всего хранить и переносить в табачной коробке.
Срок годности табака
Срок хранения цельного табака составляет 5 лет. Срок хранения измельченных ингредиентов короче — 2-3 года. Вкус листа меняется с течением времени. При правильном хранении аромат и вкус табака со временем улучшаются, а при неправильном — ухудшаются.
Порча табака при неправильном хранении
Всегда следует избегать порчи сырья. В больших количествах невозможно избежать порчи листьев. При правильном хранении доля испорченных листьев не превышает 10%.
Когда табак портится, он меняет свой вкус и аромат. Он также может вырабатывать токсичные вещества, которые могут нанести вред вашему здоровью.
Разновидность табачной гнили:
- Рост плесени
- Гниение
- Гниль
- Повреждение насекомыми
Если на одном листе появилась гниль или плесень, заражение может быстро распространиться на другие листья. Поэтому сырье следует время от времени проверять, чтобы определить, не испортились ли листья. Испорченные листья следует немедленно выбросить.
Признаки порчи табака:
Неестественные цвета. Светлое или темное покрытие может быть симптомом плесени.
Насекомые, присутствующие в табаке. Это могут быть личинки, мелкие черви, мошки.
Неприятные запахи. Если присутствует неприятный плесневелый или гнилостный запах, необходимо как можно скорее найти и устранить причину.
Влага скапливается на дне емкости. Если вы заметили влагу на дне контейнера, в котором хранится табак, это означает, что в сырье слишком много влаги. Откройте крышку и высушите листья. Чрезмерная влажность может привести к образованию плесени.
Хранение семян
Семена табака можно хранить в течение длительного времени. При правильном хранении семена могут сохранять свою всхожесть до 15 лет. Основным условием хранения семян табака является сушка. После сбора урожая их необходимо тщательно высушить.
Условия хранения семян табака:
- Семена табака следует хранить в герметичных, сухих емкостях, не пропускающих влагу. Воздействие солнечного света должно быть ограничено. В качестве хранилищ для семян подходят пакеты Ziploc с пластиковыми замками. Эти пакеты следует поместить в темное место, например, в коробку или ящик.
- Семена следует регулярно проверять на наличие плесени. Несвежие семена следует выбросить.
- Семена табака, как и семена всех пасленовых, ядовиты, поэтому семена следует хранить в недоступном для детей и домашних животных месте.
Подведение итогов
Хранение табака в домашних условиях требует соблюдения температурного режима и определенного уровня влажности воздуха. Добиться этого несложно — нужно лишь правильно организовать процесс и своевременно утилизировать испорченные листья.
Если вы храните табак в контейнерах, настоятельно рекомендуется их стерилизовать. Это в определенной степени защищает сырье от плесени.
